企業(yè)配餐需要注意以下幾點(diǎn):
1.營(yíng)養(yǎng)均衡:企業(yè)配餐應(yīng)該注重營(yíng)養(yǎng)均衡,食物種類(lèi)要豐富,涵蓋蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,以滿(mǎn)足員工的營(yíng)養(yǎng)需求。
2.熱量適宜:企業(yè)配餐時(shí)要考慮員工的熱量需求,控制餐量,避免過(guò)量攝入熱量,以免員工過(guò)度肥胖或血糖異常。
3.食物安全:企業(yè)配餐要確保食物安全,嚴(yán)格篩選供應(yīng)商,確保食材新鮮、無(wú)污染;對(duì)于加工過(guò)程也要嚴(yán)格監(jiān)管,確保食品加工安全。
4.口味多樣:企業(yè)配餐要考慮口味多樣性,提供不同風(fēng)味的餐點(diǎn),滿(mǎn)足員工的口味偏好,增加員工的用餐滿(mǎn)意度。
5.方便快捷:企業(yè)配餐要考慮方便快捷,選擇適合的餐飲供應(yīng)商,提供外賣(mài)服務(wù),同時(shí)也可以考慮提供午休室供員工休息用餐。
公司配餐的優(yōu)勢(shì)在于其性和。首先,的餐飲服務(wù)公司提供的是一種標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量穩(wěn)定的服務(wù)模式;其次它能夠滿(mǎn)足員工對(duì)食品健康和安全的需求,同時(shí)也能提供豐富多樣的菜品種類(lèi)以適應(yīng)不同口味需求:它可以降低人工成本并提供靈活的支付方式以滿(mǎn)足員工的個(gè)性化要求。
此外,公司還可以根據(jù)自身的特點(diǎn)和規(guī)模定制適合自己的一套營(yíng)養(yǎng)食譜.這些特點(diǎn)包括:一是提高工作效率;二是改善工作情緒三是促進(jìn)身體健康等.
企業(yè)餐配送是一種針對(duì)公司、工廠等集體用餐的餐飲服務(wù)模式。以下是企業(yè)如何進(jìn)行餐廳配的方法:
1.確定菜品和數(shù)量,根據(jù)公司的需求量及預(yù)算來(lái)選擇合適的供應(yīng)商或廚師團(tuán)隊(duì);200份左右的菜肴需要提前一天預(yù)定并支付定金給廚房或者中央加工中心(一般由第三方物流公司提供),同時(shí)要告知他們就餐人數(shù)(5人到38人不等的規(guī)模)。在第二天的時(shí)候再通知對(duì)方具體的用膳人員名單即可完成送貨上門(mén)的服務(wù)了!